Halaman

Sabtu, 02 Desember 2023

Resep Mie Ayam Rica dan Pentol Jewawut


PENTOL JEWAWUT


50 gram jewawut, masak hingga tanak
400 gram mix daging sapi & ayam 
3 sdm tepung mocaf
5 sdm tepung tapioka
5 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris
1 butir putih telur
50 gram es batu
1,5 sdt garam
1,5 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk

MI AYAM RICA


Bahan Mi Mocaf:

175 gram tepung mocaf
80 gram tepung sorgum
60 gram tepung kentang
1/2 sdt garam
2 butir telur
250ml air

Bahan Ayam Rica:

300 gram ayam cincang
2 sdm minyak
bumbu halus
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 bh tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
150 ml air

Bahan Bumbu Halus:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 bh cabai keriting merah
10 bh cabai rawit merah (opsional pedas)
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
2cm jahe
100 ml air

Pelengkap:

Selada Segar
Bawang Merah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Hehooo semuanya,

Terima kasih telah mampir di blog www.nisaahani.com. Semoga bermanfaat ya tulisannya. Di tunggu komentarnya. Dan sangat terima kasih kembali jika tidak meninggalkan link atau mengopi tulisan di blog ini tanpa izin. :)